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(photo from: http://www.chocolatemuimui.com/2013/01/cafe-deadend.html)
無意中看到網上食評一幀賣相十分精美的蘋果撻相片,
原來是位於中上環半山區一間名為cafe deadend的出品。

知道DEKO向來喜歡吃蘋果撻,找了一個悠閒的週日下午到來試試。
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cafe deadend 是旁邊售賣手工麵包的Po's Atelier姊妹店,
位置剛好處於普慶坊盡頭的角位。
大概店主也是因其獨特的地理位置而幽它一默,
把店名直接改作cafe deadend。

cafe為開放式設計,雪白外牆配上北歐風的簡約桌椅,充滿悠閒感覺。
店子不大,店內只能容納約五、六張的二人用桌子,
店外也設有露天座位,但只作外賣,食物飲品只會以紙盒紙杯奉上,
拍照的話會不太美觀,這點要注意注意。
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幸運地,我們到達時剛好有一張二人用的桌子騰空,
揭著摺合式的小餐牌,除了慕名而來的baked apple tart with house made vanilla ice-cream外,
還點了winter onion soup及warm french ham sandwich,飲品則點了熱的latte和mocha。
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三文治及洋蔥湯先後送上。
熱烘烘的手工麵包,夾著厚厚的火腿片及融化的芝士,簡單卻十分美味的配搭。

洋蔥湯則以茶壺奉上,另一碗內則放著佈滿香濃芝士的麵包片,濃湯從茶壺倒出時,香氣四溢。
別小看這壺湯,份量其實不小,再配著頗膩的芝士,喝後已經半飽了。

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期待已久的baked apple tart with house made vanilla ice-cream終於送來了!!!
賣相跟我在網上照片看到的一樣精美,實在太好了。
蘋果撻的酥皮造得好吃與否,是這個甜品的精髓所在。
既然這店子是手工麵包店的姊妹店,再加上剛剛吃過它的麵包,
對它的酥皮更是充滿信心。

吃一口,果然,是超水準。
酥皮香脆,上面舖上薄薄的蘋果片,
蘸著海鹽焦糖醬及自家製的雲尼嗱雪糕,
冷熱鹹甜混在一起,很複雜的味道,卻又配合得恰到好處。

為著這個美味的蘋果撻,我們會再到『死角』的。
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