DEKO BOKO徐遊日誌

你的人生裡，曾經遇過一些美好的食物令你念念不忘嗎？

台中「田楽」的手工鬆餅，就令我對它一直念念不忘。

數年前的一個夏天，率性的來到台中，沒有太多行程編排，

只計劃到幾間喜歡的cafe享受一下難得的靜謐時光。

「田楽」是我must-go-list的其中一間，看到它的手工鬆餅被很多人氣網誌極力推介。

而鬆餅是我的大好物，「田楽」就只有在台中市有分店，所以一定要去試試。

但要留意的是「田楽」雖有3間分店，但供應手工鬆餅的就只有小公園分店，

小心不要去錯其他分店哦。

小公園店由一棟六十多年的老房子改建而成，帶有濃厚的日據時期風格。

舊式的屋瓦和木窗，及一室帶有歷史感的沙發、桌椅、時鐘，

構成獨特而優雅的「田楽」風景。

餐單就寫在黑板上，全日提供鹹甜的手工鬆餅，還有各款漢堡及吐司。

天氣太炎熱的緣故，於是我點了冰淇淋野莓鬆餅及冰凍的南投紅茶。

端上來的鬆餅賣相完美無暇，印上田楽字樣的鬆餅也增添可愛感。

口感超級鬆軟而帶溼潤的鬆餅，配合香草冰淇淋一起吃，可說是完美的配搭。

鬆餅看似就只是簡單的麵粉、牛奶、雞蛋混合的麵糊而製成，

但份量、材料的原產地及時間掌握造就了不同店子造出的鬆餅各有微妙分別。

而最美好的鬆餅，終於給我在「田楽」遇上了。

INFO

田楽（小公園店）

台中市西區公正路128號旁小巷

平日：11:00-21:30；假日：10:00-21:30

http://forfarmburger.blogspot.hk/p/store.html