DEKO BOKO徐遊日誌

Pancake為主題的cafe在日本一直盛行，充滿蛋香而軟綿綿的質感，令人一吃難忘。
最近因著雜誌介紹得悉一間在半山新開業，打正旗號以pancake為主打的cafe，
是由一位有多年經驗的日藉廚師主理，信心度大增，
於是找著一個週末，上山尋找美味的日式班㦸。
店內座位不多，大約只可坐十多人，全店光線柔和，配合一系列溫暖系的家具及掛畫擺設，
令人有置身於日式家庭小店的自在感覺。

茶室佈置得有如英式大宅的客廳般華麗，
高聳的樓底，配以一室淡紫色的牆身及懸在中央的白色大吊燈，高貴優雅。


Tea set 端來，遠從印度訂製的手造層架上，放著各式各樣令人垂涎的鹹甜點。
有para ham croissant、mini chicken burger、三文魚蛋沙律及黑松露蘑菇撻、
mini house salad、玫瑰鬆餅、法式檸檬撻、伯爵茶杯子蛋糕、烏龍茶啫喱奶凍等等。

鹹點中最愛para ham croissant，新鮮焗製的crossiant，
夾著富鹹香的parm ham，滿口香脆美味。
而眾多甜點中，則最喜歡烏龍茶啫喱奶凍，
清甜的烏龍茶啫喱配上香滑的香草奶凍，
上面再以草莓及小黃花作點綴，賣相味道俱佳。
而茶室的signature rose scone也是十分值得推介，配上自家製的玫瑰草莓果醬，
美味得把奉上的果醬全塗到鬆餅去。

 
每到週末，總想發掘一些新的cafe，掃走平日工作的悶氣。
在網站上看到這間位於灣仔的新cafe，看似不錯，決定去試試看。
店子躲於灣仔與金鐘之間的一條小街，以深沉灰黑為主調，稍不留神就會走過頭。

 
對喜歡窩cafe的朋友來說，金鐘，大概不會是你經常出沒的地方，我也亦然。
這裡欠缺獨立小店，最令人印象深刻的地標就只是太古廣場及兩間5星級酒店。
但不說不知，原來在太古廣場的4樓，就有一間相當不錯的「小cafe」。
以玻璃屋概念設計的the petit cafe，餐廳頂部的小花園，種滿翠綠植物。
外面設有露天座位，天氣好的話，坐在室外感覺相當不錯。


士多啤梨的甜點吃得多了，士多啤梨丹麥包我還是頭一趟吃呢。
想不到原來味道這樣配呢。
大大顆的士多啤梨甜美，吉士醬也造得香滑，
唯一有點美中不足的是麵包不夠鬆軟。

(photo from: http://www.chocolatemuimui.com/2013/01/cafe-deadend.html)
無意中看到網上食評一幀賣相十分精美的蘋果撻相片，
原來是位於中上環半山區一間名為cafe deadend的出品。
知道DEKO向來喜歡吃蘋果撻，找了一個悠閒的週日下午到來試試。
 
cafe deadend 是旁邊售賣手工麵包的Po's Atelier姊妹店，
位置剛好處於普慶坊盡頭的角位。
大概店主也是因其獨特的地理位置而幽它一默，
把店名直接改作cafe deadend。
cafe為開放式設計，雪白外牆配上北歐風的簡約桌椅，充滿悠閒感覺。
店子不大，店內只能容納約五、六張的二人用桌子，
店外也設有露天座位，但只作外賣，食物飲品只會以紙盒紙杯奉上，
拍照的話會不太美觀，這點要注意注意。
 
幸運地，我們到達時剛好有一張二人用的桌子騰空，
揭著摺合式的小餐牌，除了慕名而來的baked apple tart with house made vanilla ice-cream外，
還點了winter onion soup及warm french ham sandwich，飲品則點了熱的latte和mocha。
 

 
一直很喜歡嘆茶，但香港可以讓人悠閒嘆茶的cafe不多，
反之，提供high tea的酒店餐廳卻有不少選擇，
趁著週末，到了型格酒店hotel icon內的GREEN嚐嚐它的high tea set。
之前曾到那裡嚐過它的LUNCH，環境、食物俱佳，故此對它的high tea也有一定信心。
餐牌上有三層下午茶套餐及香檳下午茶套餐，我們分別各點一個share來吃。
High tea set很多時候都是2人用，但GREEN卻有1人份的套餐，
即使一個人，又或二人想點不同款式的套餐也可以照顧得到。