Pancake為主題的cafe在日本一直盛行,充滿蛋香而軟綿綿的質感,令人一吃難忘。
最近因著雜誌介紹得悉一間在半山新開業,打正旗號以pancake為主打的cafe,
是由一位有多年經驗的日藉廚師主理,信心度大增,
於是找著一個週末,上山尋找美味的日式班㦸。
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中上環,是愛cafe一眾的樂土。
獨特的地理環境,加上每位cafe店主用心的佈置,
令每間都有著別具風格的喫茶風景。
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每到週末,總想發掘一些新的cafe,掃走平日工作的悶氣。
在網站上看到這間位於灣仔的新cafe,看似不錯,決定去試試看。
店子躲於灣仔與金鐘之間的一條小街,以深沉灰黑為主調,稍不留神就會走過頭。
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對喜歡窩cafe
的朋友來說,金鐘,大概不會是你經常出沒的地方,我也亦然。
這裡欠缺獨立小店,最令人印象深刻的地標就只是太古廣場及兩間5星級酒店。
但不說不知,原來在太古廣場的4樓,就有一間相當不錯的「小cafe」。
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(photo from: http://www.chocolatemuimui.com/2013/01/cafe-deadend.html)
無意中看到網上食評一幀賣相十分精美的蘋果撻相片,
原來是位於中上環半山區一間名為cafe deadend的出品。
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一直很喜歡嘆茶
,但香港可以讓人悠閒嘆茶的cafe不多,
反之,提供high tea的酒店餐廳卻有不少選擇,
趁著週末,到了型格酒店hotel icon內的GREEN嚐嚐它的high tea set。
之前曾到那裡嚐過它的LUNCH,環境、食物俱佳,故此對它的high tea也有一定信心。
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